VitiSensor concluye con una solución IoT para avanzar hacia una viticultura más sostenible
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VitiSensor concluye con una solución IoT para avanzar hacia una viticultura más sostenible

Salesianos Los Boscos ha presentado en Logroño los resultados finales de VitiSensor, un proyecto de innovación desarrollado por alumnado de los ciclos formativos de Telecomunicaciones que ha permitido diseñar, construir e implantar un sistema modular de sensorización para la monitorización inteligente de viñedos.

La iniciativa ha sido seleccionada en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza, promovida por CaixaBank Dualiza y FPEmpresa, y ha demostrado la capacidad de la Formación Profesional para generar soluciones tecnológicas reales ante los retos de sectores estratégicos como el vitivinícola.

Durante el acto de presentación final, el centro ha dado a conocer los principales resultados obtenidos tras un curso completo de trabajo. El alumnado ha desarrollado un sistema IoT basado en comunicaciones LoRaWAN, compuesto por un módulo central y diferentes módulos periféricos capaces de medir variables agroclimáticas y fisiológicas del viñedo.

La información recopilada por los sensores se transmite en tiempo real hasta una plataforma de monitorización, donde puede visualizarse, almacenarse y analizarse para facilitar la toma de decisiones en el cultivo. Como resultado del proyecto, ya se ha instalado un primer conjunto VitiSensor en un viñedo riojano y existen cuatro nuevos acuerdos para futuras implantaciones, lo que confirma el interés que esta tecnología ha despertado en el sector agrícola.

Tecnología abierta para transferir conocimiento

Uno de los elementos más destacados del proyecto ha sido la creación del Site VitiSensor, una plataforma web diseñada para facilitar la transferencia de conocimiento y la replicabilidad de la iniciativa. En este espacio se pone a disposición de otros centros educativos, docentes, estudiantes y profesionales toda la documentación técnica generada durante el proyecto.

Entre los materiales disponibles se incluyen los componentes utilizados, esquemas electrónicos, código fuente, diseños para impresión 3D, configuración de la plataforma IoT, ejemplos de visualización de datos y recursos didácticos. De este modo, VitiSensor trasciende el ámbito del propio centro educativo y se convierte en un recurso abierto para impulsar nuevas experiencias de innovación en otros entornos formativos y productivos.

Además de los resultados tecnológicos, el proyecto ha tenido un importante impacto educativo y divulgativo. Un total de 28 estudiantes han participado directamente en su desarrollo mediante metodologías de Aprendizaje Basado en Proyectos, trabajando junto a empresas y entidades colaboradoras en un entorno de innovación real. A ello se suman alrededor de 150 participantes indirectos a través de las diferentes actividades de difusión realizadas.

A lo largo del proyecto se han organizado dos formaciones técnicas, seis jornadas de presentación, talleres y charlas, una visita técnica a la Finca La Grajera del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) y una jornada demostrativa para agricultores celebrada en Bodegas Ondalán. Además, se han realizado más de 50 publicaciones en medios de comunicación, páginas web y redes sociales.

Durante la presentación final también se ha llevado a cabo una demostración en directo del funcionamiento del sistema, mostrando el proceso completo desde la captura de datos por parte de los sensores hasta su transmisión mediante LoRaWAN y su visualización en la plataforma desarrollada.

El CIFP nº1 de Ceuta transforma las aulas en una agencia digital
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El CIFP nº1 de Ceuta transforma las aulas en una agencia digital

La Agencia Digital del CIFP, impulsada por el CIFP nº1 de Ceuta, ha sido uno de los proyectos seleccionados en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza, promovida por CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. La iniciativa convierte al alumnado del ciclo de Grado Superior en Marketing y Publicidad en una agencia digital real orientada a apoyar la transformación digital de empresas y entidades del entorno local.

En el proyecto participan actualmente 23 estudiantes, que trabajan directamente con empresas y organizaciones de Ceuta desarrollando estrategias digitales, branding, diseño web y contenidos aplicados a necesidades reales. Entre las entidades colaboradoras de esta edición se encuentran Mi Vestidor, RegeneraT, Acesport, Fundación AD Ceuta, Aflalo Asesores y Belmobel .

La iniciativa nace con el objetivo de conectar la Formación Profesional con los retos del tejido empresarial de Ceuta y convertir el aprendizaje en experiencia profesional real. Para ello, el centro ha desarrollado un modelo de “agencia formativa” dentro del propio entorno educativo, donde el alumnado asume dinámicas similares a las de una empresa del sector: reuniones con clientes, planificación, entregas, revisiones y mejora continua.

Aprender trabajando con clientes reales

El funcionamiento del proyecto se organiza mediante equipos y roles profesionales vinculados a áreas como cuentas, contenidos, diseño, desarrollo web y analítica. A partir de un briefing inicial con cada empresa, el alumnado realiza auditorías digitales, diseña estrategias de comunicación, desarrolla materiales de marca y páginas web en WordPress, además de elaborar pautas de analítica y transferencia final de materiales y accesos.

La metodología combina aprendizaje basado en proyectos (ABP), aprendizaje-servicio, evaluación por competencias y trabajo intermodular, favoreciendo un entorno de aprendizaje práctico y colaborativo.

A lo largo del proceso, el alumnado desarrolla competencias técnicas relacionadas con marketing digital, branding, diseño, SEO o analítica, al mismo tiempo que fortalece habilidades transversales como comunicación, organización, responsabilidad, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Entre los objetivos principales de la Agencia Digital del CIFP destacan impulsar la digitalización de pequeñas empresas y entidades locales, mejorar la empleabilidad del alumnado mediante experiencias profesionales reales y reforzar la conexión entre la FP y la empresa, favoreciendo nuevas oportunidades de formación dual y prácticas.

Los primeros resultados del proyecto ya muestran un impacto directo tanto en el tejido empresarial como en el alumnado participante. Las empresas colaboradoras han mejorado su presencia digital mediante entregables aplicables, mientras que los estudiantes han podido construir un portfolio profesional real y establecer contactos con el entorno laboral. Además, más del 50 % de las entidades participantes ya acogen o han acogido alumnado en prácticas, consolidando el vínculo entre el centro educativo y el tejido productivo local.

El proyecto Dualiza que simula un centro de transformación real
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El proyecto Dualiza que simula un centro de transformación real

El proyecto “Diseño de un Centro de Transformación para la simulación de maniobras y puesta en servicio en el IES Polígono Sur” ha sido uno de los seleccionados en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza, impulsada por CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. La iniciativa busca acercar al alumnado a una formación técnica especializada mediante la recreación de entornos reales del sector eléctrico en condiciones seguras.

El proyecto consiste en el diseño, construcción y puesta en funcionamiento de una maqueta funcional de un centro de transformación que permite simular maniobras, protocolos de mantenimiento y procesos de puesta en servicio conforme a la normativa del sector. Para ello, se combina la adquisición de material didáctico especializado, como transformadores, equipos de medida, protecciones o sistemas de control digital, con la reutilización de componentes procedentes de instalaciones reales.

La propuesta se desarrolla bajo una metodología de aprendizaje basado en proyectos, integrando teoría, práctica y digitalización, con el objetivo de ofrecer al alumnado una experiencia formativa más cercana a la realidad profesional.

Un simulador adaptado a todos los niveles

Uno de los principales valores del proyecto es su capacidad para dar respuesta a una limitación habitual en la Formación Profesional: la dificultad de trabajar de forma práctica contenidos relacionados con la alta tensión debido a su elevado coste y a los riesgos eléctricos asociados. Gracias a este simulador, el alumnado puede recrear situaciones reales sin tensión, adquiriendo conocimientos técnicos específicos en un entorno seguro .

En la iniciativa participa alumnado de distintos niveles formativos, desde Grado Básico en Electricidad y Electrónica hasta Grado Medio en Instalaciones Eléctricas y Automáticas y Grado Superior en Sistemas Electrotécnicos y Automatizados, lo que favorece una formación transversal dentro de la familia profesional.

El proyecto cuenta además con la colaboración de la empresa Elecnor, que aporta experiencia en el sector eléctrico, formación específica tanto al alumnado como al profesorado y suministro de materiales para el montaje del centro de transformación. Esta colaboración refuerza la conexión entre el ámbito educativo y el tejido empresarial, facilitando una formación más ajustada a las necesidades reales del mercado laboral.

El desarrollo del proyecto no ha estado exento de retos, especialmente en la coordinación con la empresa colaboradora debido a su carga de trabajo durante los meses de invierno. Sin embargo, esta colaboración ha abierto nuevas oportunidades, planteando incluso una futura ampliación que permita simular la conexión en bucle de varios centros de transformación y ofrecer una formación más completa en distribución eléctrica.

El impacto en el alumnado ya es significativo, tanto a nivel académico como motivacional, al permitirles acceder a una formación especializada que mejora sus oportunidades de inserción laboral en el sector eléctrico. Además, el proyecto se plantea con vocación de continuidad, con el objetivo de beneficiar a futuras generaciones de estudiantes.

La ayuda de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa ha sido clave para hacer viable esta iniciativa, especialmente teniendo en cuenta la elevada inversión que requiere la recreación de un centro de transformación en un entorno educativo. Con proyectos como este, la Formación Profesional refuerza su papel como motor de innovación, colaboración con la empresa y generación de oportunidades reales para el alumnado.

El proyecto Dualiza que transforma la moda y reduce la sobreproducción textil
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El proyecto Dualiza que transforma la moda y reduce la sobreproducción textil

El Intitut Tecnològic de Barcelona, con la participación del CIFP Juniper Serra y el Institut Anna Gironella de Mundet, han desarrollado el proyecto “Boostar: Innovación educativa y sostenibilidad mediante una aplicación de realidad aumentada para transformar la moda y reducir la sobreproducción textil” seleccionado en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. La iniciativa propone acercar la realidad aumentada al comercio de proximidad a través del desarrollo de una aplicación móvil que permite visualizar prendas y accesorios en el propio entorno del usuario.

El proyecto se configura como un laboratorio de investigación aplicada en el que participan de forma colaborativa estudiantes de distintos ciclos formativos. El alumnado de Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma se encarga de la programación e integración técnica de la app; el de Animaciones 3D diseña la interfaz y el modelado; el de Patronaje y Moda aporta los diseños y patrones; y el de Administración y Finanzas desarrolla el estudio de mercado y la viabilidad del proyecto.

La aplicación incorpora funcionalidades como catálogo digital, comercio electrónico, visualización en realidad aumentada y elementos de gamificación, además de un espacio creativo donde el alumnado puede subir y validar sus diseños antes de su producción.

El proyecto nació de la idea de un alumno del ciclo de Animaciones 3D con el objetivo de democratizar el uso de la realidad aumentada y generar una herramienta útil para el comercio local. Para ello, ha contado con la colaboración de pequeñas empresas de moda del barrio, que han aportado su conocimiento del sector, y con el apoyo de Barcelona Activa, que ha facilitado asesoramiento y conexión con el entorno empresarial.

Colaboración interdisciplinar

El desarrollo del proyecto ha requerido la coordinación entre diferentes ciclos formativos con metodologías y lenguajes distintos, lo que ha supuesto uno de los principales desafíos. Para afrontarlo, se han implementado metodologías ágiles como SCRUM, junto con reuniones periódicas y herramientas digitales que han permitido mantener la comunicación y alinear objetivos entre los equipos, incluso en contextos de trabajo en remoto.

Las actividades han incluido un encuentro presencial en Mallorca para establecer las bases del proyecto, así como el trabajo colaborativo posterior a distancia y la preparación de una presentación final en Barcelona, donde se mostrarán la aplicación funcional, los diseños desarrollados y el plan de negocio.

A nivel académico, el proyecto ha permitido al alumnado aplicar de forma práctica los conocimientos de sus ciclos, integrando programación, diseño 3D, moda y gestión empresarial en un entorno real. A nivel personal, ha favorecido la creatividad, la autonomía y la confianza, al ver cómo sus ideas se convierten en productos funcionales con aplicación en el entorno.

De cara al futuro, algunos de los estudiantes implicados prevén dar continuidad a la iniciativa mediante la creación de una startup con el objetivo de llevar la aplicación a producción real y convertirla en un servicio funcional para el comercio local.

La II Jornada Intercentros impulsa la innovación en FP frente al riesgo de inundaciones
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La II Jornada Intercentros impulsa la innovación en FP frente al riesgo de inundaciones

El proyecto Sistemas Hídricos Inteligentes (SHI), impulsado por la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa, ha celebrado el 25 de marzo su II Jornada Intercentros, en la que alumnado de diferentes ciclos formativos del CIPFP Catarroja y del IES Vicent Castell i Domènech ha avanzado en el desarrollo de soluciones innovadoras frente al riesgo de inundaciones.

La jornada se inició con una visita a las instalaciones de EUROFINS IPROMA, donde el alumnado pudo conocer de primera mano los procesos de análisis ambiental y control de calidad del agua. Tras esta primera fase, la actividad continuó en el IES Vicent Castell i Domènech con una sesión de trabajo colaborativo centrada en la ideación y mejora de propuestas tecnológicas orientadas, especialmente, a personas con necesidades de apoyo. Organizado en equipos, el alumnado participó en dinámicas intensivas que combinaron fases de ideación individual y grupal con procesos de rotación de ideas, lo que permitió enriquecer las soluciones a través de aportaciones cruzadas.

El trabajo se orientó a la definición de propuestas viables, integrando diferentes enfoques técnicos y funcionales, y culminó con la presentación de las soluciones desarrolladas, en las que cada equipo expuso el problema identificado, la propuesta planteada y su valor innovador. En este proceso, el alumnado avanzó en el diseño de un prototipo de alerta ante inundaciones con impacto en el entorno.

Innovación y colaboración para dar respuesta a retos reales

La jornada contó con la participación directa de 21 estudiantes, 12 docentes y la configuración de 5 equipos de trabajo, además de un impacto indirecto en 255 alumnos. La valoración de la actividad refleja un alto nivel de implicación, autonomía y capacidad de generación de soluciones por parte del alumnado, destacando especialmente la calidad de las dinámicas de ideación y el intercambio de ideas entre equipos.

Además, el evento ha permitido consolidar el trabajo intercentros, fortaleciendo la coordinación entre alumnado y profesorado y generando un entorno de aprendizaje colaborativo. En resumen, esta iniciativa pone de manifiesto el valor de la colaboración entre centros educativos, empresas y entidades impulsoras, consolidando un modelo de innovación educativa basado en la aplicación práctica del conocimiento y en la capacidad de la Formación Profesional para dar respuesta a retos reales de la sociedad.

El proyecto Dualiza que diseña juegos inclusivos y fomenta la participación de todos los colectivos
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El proyecto Dualiza que diseña juegos inclusivos y fomenta la participación de todos los colectivos

El proyecto “Juegos para todos los colectivos: Diseño y fabricación de juegos inclusivos”, impulsado por los centros CIFP IMH LHII y CIFP Meka LHII, ha sido seleccionado en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. La iniciativa surge ante la necesidad de crear recursos lúdicos inclusivos, ya que muchos juegos y espacios recreativos no contemplan criterios de accesibilidad, lo que limita la integración de determinados colectivos, especialmente personas mayores.

Para dar respuesta a esta realidad, se ha implicado a alumnado de distintos ciclos formativos, concretamente de Integración Social del CIFP Meka y de Mecanizado del CIFP IMH, lo que ha permitido combinar competencias del ámbito social e industrial en un mismo proyecto. Esta colaboración ha facilitado un proceso completo que abarca desde el diseño inicial hasta la fabricación de prototipos y su evaluación en contextos reales.

El desarrollo del proyecto ha seguido un proceso iterativo en el que el alumnado ha diseñado primeras versiones de juegos como el cuatro en raya o puzles, posteriormente analizadas desde la perspectiva de la inclusividad. A partir de este análisis, se han introducido mejoras en el diseño y se han fabricado nuevas versiones más accesibles.

Una experiencia intergeneracional

Uno de los elementos clave ha sido la participación de la Residencia de Mayores San Lázaro de Elgoibar, cuyos usuarios han probado los juegos en sesiones compartidas con el alumnado. Esta colaboración ha permitido validar los diseños en un entorno real de uso y ha favorecido un encuentro intergeneracional que ha enriquecido la experiencia educativa.

Más allá del desarrollo técnico, el proyecto ha tenido un impacto significativo en el alumnado. A nivel académico, ha permitido trabajar competencias propias de cada ciclo formativo y habilidades transversales, mientras que, a nivel personal, la interacción con las personas mayores ha supuesto una experiencia especialmente significativa, integrando valores y fomentando la colaboración entre distintos ámbitos.

El IES Nº1 de Gijón impulsa un proyecto para analizar la calidad microbiológica del agua
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El IES Nº1 de Gijón impulsa un proyecto para analizar la calidad microbiológica del agua

El IES Nº1 de Gijón ha puesto en marcha el proyecto “Detección de bacterias fecales y cianobacterias en aguas costeras mediante ADN ambiental, cultivo microbiológico y citometría de flujo”, una iniciativa seleccionada en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. La propuesta combina ciencia, tecnología para abordar retos medioambientales vinculados al cambio climático y la salud pública.

El proyecto nace con el objetivo de mejorar el control de la calidad microbiológica del agua, analizando la presencia de bacterias fecales y cianobacterias, indicadores clave del estado ambiental de los ecosistemas marinos. Para ello, el alumnado aplica técnicas avanzadas como el ADN ambiental, el cultivo microbiológico y la citometría de flujo, ofreciendo una visión integral del estado de las aguas costeras y contribuyendo a su gestión sostenible.

En la iniciativa participa alumnado de los ciclos formativos de Química y Salud Ambiental, Administración de Sistemas Informáticos en Red y Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma, lo que permite un enfoque multidisciplinar. Mientras unos estudiantes se especializan en técnicas de análisis microbiológico y molecular, otros desarrollan herramientas digitales para la gestión y visualización de datos.

La colaboración como motor de innovación

El proyecto cuenta con la colaboración de la Universidad de Oviedo y el Centro Oceanográfico de Gijón (IEO-CSIC), que participan activamente en la formación dual del alumnado. Estas entidades aportan conocimientos especializados, equipamiento científico y acceso a entornos reales de investigación, acercando al alumnado a la práctica profesional y científica.

Entre las actividades desarrolladas destacan el diseño del plan de muestreo, la recogida y análisis de muestras en entornos costeros, la aplicación de técnicas de laboratorio avanzadas y la creación de paneles interactivos mediante herramientas de Business Intelligence para la difusión de resultados.

La iniciativa está permitiendo al alumnado adquirir competencias clave vinculadas al método científico, desde el trabajo de campo hasta la interpretación y divulgación de resultados. Además, fomenta el trabajo en equipo, la comunicación científica y la colaboración con instituciones externas, mejorando la empleabilidad y la conexión con el mundo profesional.

De cara a los próximos años, el proyecto aspira a ampliar su alcance mediante la creación de una base de datos ambiental y el desarrollo de paneles digitales accesibles para distintas instituciones, así como su transferencia a otros centros educativos. La ayuda de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa ha sido clave para hacer posible esta iniciativa, permitiendo la adquisición de equipamiento, materiales y recursos necesarios, así como facilitar la conexión entre el centro educativo y entidades científicas.

El IES Pérez Comendador presenta su proyecto Dualiza sobre impacto ambiental
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El IES Pérez Comendador presenta su proyecto Dualiza sobre impacto ambiental

El IES Pérez Comendador de Plasencia, centro socio de FPEmpresa, ha presentado el proyecto “Reducción del impacto ambiental en las ciudades”, una iniciativa desarrollada por la familia profesional de Edificación y Obra Civil que ha sido seleccionada en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa.

La presentación del proyecto tuvo lugar en el salón de actos del centro y reunió a alumnado, profesorado, representantes institucionales y entidades colaboradoras del sector.

Durante el acto participaron, entre otros, Esther Ramos Crego, directora del IES Pérez Comendador; Eva Mª Aguado Carrión, coordinadora territorial de CaixaBank Dualiza; y Josafat Clemente Pérez, representante de FP-Empresa en el centro. También intervinieron representantes de la administración educativa como Juan Pablo Cacereño Jiménez, jefe de Servicio de Formación Profesional.

La jornada contó además con la participación de Silvia Molina, responsable de prescripción zona centro de Weber Saint-Gobain, empresa colaboradora del proyecto.

Innovación y sostenibilidad desde la FP

El proyecto se desarrolla en colaboración con el IES Atenea de Ciudad Real, lo que refuerza la cooperación entre centros de Formación Profesional de distintas comunidades autónomas para impulsar proyectos de innovación educativa vinculados a los retos actuales.

La iniciativa se centra en el desarrollo de propuestas orientadas a reducir el impacto ambiental en el entorno urbano, abordando aspectos relacionados con la sostenibilidad en la edificación, la rehabilitación y la eficiencia en el uso de recursos.

Durante el acto también se realizó la presentación técnica del proyecto por parte del profesorado responsable de ambos centros, Sonia Pilar Santos García, del IES Pérez Comendador, y Blanca Blanco Bernal, del IES Atenea de Ciudad Real, quienes explicaron los objetivos y líneas de trabajo de la iniciativa.

Este reconocimiento pone en valor el trabajo desarrollado por el profesorado y el alumnado del centro y consolida la apuesta del IES Pérez Comendador por la innovación educativa, la sostenibilidad y la colaboración entre centros de Formación Profesional.

La jornada concluyó con la participación del alumnado implicado en el proyecto y con un cierre musical a cargo de Mikel de Juana Ibarra, alumno del centro.

NAIRA-SAE-1: el proyecto de innovación agrícola con IA que se validará en Senegal
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NAIRA-SAE-1: el proyecto de innovación agrícola con IA que se validará en Senegal

El IES San Marcos de Tenerife, centro socio de FPEmpresa, ha presentado el proyecto NAIRA-SAE-1 (Sonda Agrícola de Exploración). La iniciativa busca optimizar el uso del agua en la agricultura mediante sensores inteligentes e inteligencia artificial. El proyecto ha sido ha sido seleccionada en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa, y fue presentado en una jornada que reunió a responsables educativos, representantes institucionales y empresas del sector tecnológico y agrícola.

Durante el acto participaron, entre otros, Santiago Evangelista, director del IES San Marcos; Rubén Gallo, director del IES La Guancha-Jerónimo Morales Barroso; Eva Aguado, coordinadora territorial de CaixaBank Dualiza; Alejo González, director de CaixaBank en Icod de los Vinos; y Gregorio Hernández, coordinador de FPEmpresa en Canarias.

La iniciativa involucra a alumnado de FP Básica, Grado Medio y Grado Superior, que trabaja de forma coordinada en el desarrollo del proyecto. Cada nivel formativo asume funciones técnicas concretas, desde la fabricación y montaje de sistemas electrónicos hasta la programación, la conectividad IoT y el análisis de datos inteligentes.

Tecnología, innovación y visión internacional

El proyecto NAIRA-SAE-1 consiste en el desarrollo de una estación inteligente para el campo capaz de monitorizar variables ambientales y del suelo para mejorar la gestión del riego en cultivos. El sistema integra sensores de humedad del suelo y condiciones ambientales, un sistema de medición del consumo de agua y un módulo de comunicación de largo alcance que permite enviar la información recopilada a un centro de control situado en Canarias.

A partir de los datos recogidos, el sistema incorpora algoritmos de inteligencia artificial que analizan el comportamiento del cultivo y permiten optimizar de forma autónoma el riego, favoreciendo una agricultura más eficiente y sostenible.

El desarrollo se integra dentro del ecosistema NAIRA, una línea de investigación aplicada impulsada desde el propio centro en colaboración con otros institutos de Formación Profesional, la Universidad de La Laguna, el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias y empresas tecnológicas del sector.

NAIRA-SAE-1 cuenta además con la colaboración de Creative Vending S.L. (Kaampo), empresa especializada en agricultura de precisión, y con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, que facilita la conexión con el entorno agrario.

Uno de los elementos más innovadores del proyecto es su dimensión internacional. A través de la denominada “Misión Dualiza”, el sistema desarrollado por el alumnado se implantará y validará en Senegal, en colaboración con una empresa agrícola local y un centro de Formación Profesional del país.

La estación inteligente se instalará en cultivos reales, entre ellos explotaciones pioneras en la producción de fresas en África occidental. Los datos obtenidos se enviarán al IES San Marcos, donde el alumnado analizará el funcionamiento del sistema y evaluará su eficacia en condiciones climáticas distintas a las del archipiélago canario.

Cinco estudiantes viajarán al país africano tras finalizar su periodo de prácticas para participar en la implantación del sistema, culminando así un proceso formativo que conecta el aprendizaje en el aula con una experiencia internacional real.

ReBerries: el proyecto dualiza que propone reducir el desperdicio alimentario
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ReBerries: el proyecto dualiza que propone reducir el desperdicio alimentario

El proyecto “ReBerries; Innovación circular en frutos rojos” ha sido uno de los seleccionados en la IX Convocatoria de Ayudas Dualiza, impulsada por CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. La iniciativa integra de forma interdisciplinar las áreas de marketing, cocina, procesos y calidad en la industria alimentaria. El alumnado investiga, idea, testa y presenta nuevos productos a partir de fruta descartada, recorriendo un itinerario formativo que va desde el conocimiento del sector en origen hasta la presentación final ante empresas.

En el proyecto participan aproximadamente 100 estudiantes de tres centros educativos: CPIFP Los Viveros (Sevilla), CPIFP José Luis Graíño (Palos de la Frontera) e IES Saltés (Punta Umbría). Los estudiantes trabajan de forma interconectada en departamentos específicos: Marketing (CPIFP Los Viveros), Elaboración de prototipos gastronómicos (IES Saltés) y Evaluación técnica y nutricional (CPIFP José Luis Graíño).

Respuesta a un reto real del sector

La iniciativa nace ante una realidad significativa: en España, hasta un 40% de la fruta puede ser descartada por criterios puramente estéticos, pese a conservar todas sus propiedades sanitarias y nutricionales. En un contexto en el que Huelva concentra el 95% de la producción nacional de frutos rojos, el proyecto plantea convertir ese “desperdicio” en una oportunidad de innovación sostenible

Entre los objetivos planteados destacan la creación de al menos tres prototipos funcionales viables, el desarrollo de competencias transversales como la comunicación y el trabajo en equipo, el refuerzo de la conciencia en sostenibilidad y la generación de metodologías replicables en otros sectores productivos.

El alumnado ha seguido una hoja de ruta de diez semanas que ha incluido formación técnica sectorial en Huelva, sesiones de design thinking en Sevilla, desarrollo de branding y packaging, creación de recetas, análisis nutricional, testeo real de producto y un evento final de presentación ante la industria.

El proyecto cuenta con la colaboración estratégica de Fundación Espacio RES, responsable de la formación en metodologías ágiles y mentoría en el desarrollo de ideas, y de La Canastita – Agrícola el Bosque SL, que aporta formación técnica sectorial y suministro de subproductos para el desarrollo de prototipos.

A nivel académico, ReBerries ha permitido integrar la economía circular en los módulos profesionales y reforzar los resultados de aprendizaje vinculados a la planificación de proyectos y la innovación. A nivel personal, el alumnado ha incrementado su conciencia sobre el desperdicio alimentario y ha desarrollado habilidades de resolución de problemas en un entorno profesional real.

Tras su selección en la convocatoria, el equipo promotor aspira a consolidar el modelo ReBerries como una metodología permanente que permita replicar la estructura de departamentos interconectados en otros sectores productivos y familias profesionales, fortaleciendo además la colaboración con empresas en el marco de la Formación Profesional Dual.